届いてから直ぐに頂こうと思いタイミングをずらしてしまいレビューが遅くなりました。いつもは赤or黒の素麺を食べていて、他社のM素麺も好きですがコシを比べると揖保乃糸の方が自分好みの弾力です。今回、紫の帯の素麺を食べて食べましたが、明らかな違いはよく分からないものの、コシ、歯ごたえや、弾力がいつも食べている時より更に自分好みのものでした。茹で上がって水で表面のヌメリを落とす時に濁り水でがほぼでないか、出ても直ぐにキレる時は大体、美味しい素麺かな…っと判断するのですが、こちらの素麺はやっぱりその通りです。さすが!揖保素麺っと言う感じです。これからの季節は食べる頻度も増えるので、また注文したいと思います。