リピーターです。レビューは好/不評さまざまあるけど、お気に入りの和牛切り落としと同時注文です。和牛切り落としより500円安く、前回の岩手産が私はおいしかったので今回もお願いしました。ところで今回の産地は鹿児島県産……んっ?かごんまは豚!黒豚じゃろ?当方は佐賀市在住者、九州は宮崎、佐賀、壱岐、豊後、肥後の赤べこなど牛肉の美味しい産地があるけど鹿児島は聞いたことがない!さてどうしたものか……まずは解凍…んっ?…けっこうきれいだ。赤身多めベースに脂がほどよく…思いのほかバランスいいぞ…ヨシっ!焼肉で食べる前に肉豆腐にしてみようと思いつきました。サッと煮立ててできあがりです。鹿児島、イケます!美味しい!国産の牛肉の甘い味と香りはちゃんとわかりました。これなら細かくしてカレー/シチューなどで煮込んでも、そのままシンプルに焼き肉でも大丈夫そう…火を入れる調理時間が長いと硬くなるような気がするのでサッと火を通すとよさそう!今回、鹿児島は牛肉も美味しいと気付かされました。次はどこの産地かな?楽しみです。