②ブルーマウンテンNO1 クライスディールナチュラル ロット116 生豆1kg

ジャマイカ　ブルーマウンテンNO1 クライスディールナチュラル ロットNo.116 生豆1kg 生豆のため、到着後に焙煎する必要あり。 ※ ハンドピック済み。ナチュラル精製の為、発酵度幅のレンジは広げてますがトリプルハンドピックにてカビ、虫食い等は弾いてます。 ブルーマウンテンでナチュラル精製は クライスディールのみ。 15㎏樽売りのみ販売の為、バラ売りしてません。 最新クロップは23年製、現物は入手困難。 生豆からフルーツが香る、希少ブルーマウンテン 通常のブルーマウンテンコーヒーはマイルドでそこまで尖った 苦みや果実感がなく、ほのかなナッツ感で軽めな味わいが 万人受けした特徴となり、日本人をはじめとする世界中の人々から 「コーヒーの王様」と称されています。 近年からナチュラル精製のブルーマウンテンコーヒーが 出荷されるようになり、従来のとはまったく異なる風味を楽しむ ことができるようになりました。 口に含むと果実感で溢れ、アブリコット、ジャスミン、ほのかな ナッツやプラムの風味が感じられ、複雑で妖艶な味わい深いカップに 仕上がっています。また、いつまでも口の中に残る余韻がなんとも 言えないほど魅力的です。 【おすすめ焙煎：浅煎り〜中浅煎り】 【賞味期限】生豆開封後1年以内焙煎後2ヶ月【保管方法】高温多湿を避け、冷暗所にて保管 【卸原価1kg7,500円】 1cup販売 15g→1000〜1,500円 100g焙煎豆販売→3,000〜3,500円 程度の相場だと思います。 コーヒー豆に関して、農園名まで記載ない豆は使いません。またスペシャリティコーヒークラス以下の豆も使いません。値段以上の評価、衝撃を受けた豆や高品質しか使いません。▪️ハンドピックに関しては少しのキズ豆、チャフ付き豆ははじきません釘、金属片、虫食い、発酵、貝豆や欠けた豆ははじきます。疑わしい虫食いは全てはじきます。ただし、欠点豆定義がそれぞれ違うので100%取るのは無理ですが99%程度までトリプルハンドピックしてます。ハンドピック完了豆はアルミ蒸着袋で冷暗所保管してます。 #自家焙煎 #コーヒー焙煎 #生豆 #コーヒー生豆 #スペシャリティ豆 #高額豆 #コーヒー豆 #業務用 #インフュージョン #アナエロビコ #ナチュラル #ブルーマウンテン