初めての注文でした。いつ見ても1カ月先との掲載でしたが、たまたま【当時発送残り1個】を見つけ即購入。翌日の夕方に届きました。たくさん他の店などで買っていましたが冷凍じゃなく冷蔵で来るのは初めてでした。受け取った日は外食の予定があった為段ボールのまま冷蔵庫へ。翌日の午前中に食べました。色もとても良く、臭みもなく、写真のようにしっかりと角が立つ良いレバーでした。ごま油と塩で頂きましたが最高に美味しかった!150gに分けてスライスして食べましたがペロッと1人で食べちゃえるくらいの新鮮さ。残りの150gはその日の夜にまた1人で食べました。お腹を壊す事もなかったです。これまでたくさん色んな店で色んなレバーを食べてきましたがダントツでこのショップがトップです。また金曜にショップをチェックしてみようと思います。リピ間違いなし!