お正月に購入した国産ゲタカルビが家族に大好評で皆で美味しくいただけたうえに、おまけで入っていた叉焼が、感動物でした!当地でラーメン店を営む甥っ子が、絶賛していたので今回購入しました。甥っ子が言うには、味付けが絶妙……特に甘みを抑えてスープの味を邪魔/影響しない加減がよく出してあるとのこと。ラーメン店は自店のスープにすごくこだわっていて、本心ではむやみにコショウを振ったり、紅しょうがを入れて欲しくはないそうです。スープ本来の味そのものが変わってしまうから…もちろん叉焼もスープに合わせて調理/味付けをするのですが、こちらの叉焼だったら大丈夫じゃない?とのコメントでした。確かにスーパーとかにあるパック入りの甘いハムみたいなチャーシューとは全く違いますよね!どんなラーメンに乗せても合うし、叉焼のみを味わいたいのであれば、ぽん酢だけかけて食べて見ると良いそうです。味覚は人それぞれなので断言はできませんが、甥っ子の言うことは、解るような気がします!柔らかく仕上げてあり、味の好みは個人の嗜好に合わせてアレンジ幅を持たせてある…基本がしっかりしているからできることだと思います。美味しい叉焼をありがとう