届いてすぐに500ccの容量のガラス製の円筒形の容器を買い、牛乳を半パック。最初は厚めのプラスティックを使おうと試みましたが、煮沸消毒すると変形してしまいました。二つの同容量の容器を使用し半分ほど費消したところで出来るだけ、日付の浅いものから大匙3倍より気持ち大目にとり、新しいヨーグルトを作ります。まだ1包しか使っていません。最初の以回目は失敗したかと思うほど時間がかかりましたが、二度目からは半分以下の時間で固まり始めると突然完成します。やり方がいいのかまだ風味も新鮮です。時折、市販のものを買って味を確認するのですが、あまり変化はないように思います。おいしくいただいております。でも、これで何か月も作るようだと商売にならないよね。後、消毒だけは作る度に面倒がらずにやること。ボクはプレーン派ですので、甘みは加味しません。頻繁に消毒しますので瓶がいいです。百円ショップの200円で購入。